Tarif per malam

Anehnya, karyawan, fasilitas karyawan dan kesejahteraan tampaknya menjadi hal yang paling tidak penting bagi pemilik dan pengembang. Saya tahu satu hotel di mana pemilik bahkan mengadakan pertemuan dengan para karyawan, tepat setelah pembukaan, memberi ceramah kepada mereka betapa bagusnya hotel itu, menjelaskan betapa profesional dan murah hati para pemilik adalah karena mereka hanya membeli kualitas dan produk terbaik untuk para tamu.

Setelah aktif berpartisipasi untuk 18 bukaan hotel sebagai manajer dan konsultan hotel, saya entah bagaimana terkejut tentang fakta bahwa sebagian besar investor hotel independen secara tidak sengaja – tetapi juga sengaja – membuat kesalahan yang sama berulang kali dan selalu menjadi sangat mahal!

Saya menuliskan kesalahan “10 besar” ini dengan harapan daftar ini dapat membantu beberapa pengembang dan pemilik.
Karena kami adalah konsultan hotel, kami benar-benar percaya bahwa konsultan harus menjadi orang yang paling jujur, transparan, lurus ke depan dan karenanya paling dapat dipercaya dekat dengan pemilik dan investor.

Niat konsultan harus TIDAK PERNAH membuat pemilik hotel dan investor ‘dalam gelap’! Konsultan sejati harus mendidik saran dan memberikan contoh praktik baik dan buruk. Seorang konsultan hotel juga harus menjadi guru yang baik – bukan dosen! Kita harus membimbing dan menggunakan semua saluran komunikasi untuk menyampaikan pengetahuan kepada orang lain. Kami memilih untuk menulis artikel dengan harapan membantu dan mengilhami orang lain.
 
Sejujurnya, sulit untuk memahami bahwa begitu banyak hotel dan resort membuka pintu mereka tanpa pernyataan visi dan misi tertulis yang tepat. ATAU, visi dan misi sebagian besar kali tidak jelas sama sekali, atau hanya jelas di pikiran para pemilik. Di atas itu, tidak ada yang mengkomunikasikan visi dan misi kepada para manajer dan karyawan. Bagaimana karyawan akan tahu apa yang diharapkan dan memahami ‘gambaran besar’? Seperti yang disebutkan dalam salah satu artikel kami sebelumnya, kesalahan konyol ini memastikan bahwa bisnis berakhir mengikuti kebiasaan manajer dan pemilik senior dan bukan visi dan misi organisasi.
 
“Saya punya banyak teman dan mereka terhubung dengan baik. Saya dan keluarga saya adalah orang-orang terkenal yang adalah VIP. Kami semua akan memastikan bahwa kami akan memiliki banyak tamu yang menggunakan hotel dan fasilitas kami! ”Ya, jangan kaget! – Ucapan di atas adalah apa yang saya dengar dari beberapa pemilik hotel. Para tamu hotel VIP itu datang, ya, tetapi mereka tidak pernah membayar tagihan karena mereka hampir selalu diharapkan untuk diundang karena mereka adalah teman baik dari pemilik. Hasil Penjualan dan Pemasaran yang tidak ada sangat mahal.
 
Anehnya, beberapa hotel dan resor baru menyewa Manajer Hotel dan Kepala Departemen Tim hanya beberapa minggu sebelum pembukaan dan sangat yakin bahwa ini akan baik-baik saja. Lagi pula, mereka adalah manajer, mahal dan harus bisa melakukannya dengan benar dalam beberapa hari …… beberapa pemilik berpikir!

Sepengetahuan saya dan dari pengalaman saya, ini sebagian besar dilakukan untuk menghemat biaya pra-pembukaan hotel karena uang yang dibutuhkan telah hilang selama proses konstruksi karena perencanaan yang buruk dan penyesuaian yang sedang berlangsung untuk gambar memuaskan wanita

Pada suatu kesempatan saya telah melihat bahwa seluruh tim manajemen untuk sebuah hotel dengan 150 kamar di Thailand akan dipekerjakan hanya 2 minggu sebelum pembukaan. Pemilik memecat tim setelah 2 bulan karena menurut pendapatnya, tim tidak mampu menerapkan sistem dan standar layanan yang tepat dengan cukup cepat. Beberapa karyawan terbaik juga mengundurkan diri, karena tekanan yang bekerja tanpa pra-pembukaan yang tepat terlalu banyak. Saya mengatakannya lagi, jika Anda tidak bekerja secara profesional, karyawan Anda yang paling cakap akan meninggalkan Anda lebih dulu!

Dia mengatakan bahwa dia tidak pelit dan hanya menggunakan furnitur yang terbaik dan paling nyaman, fasilitas, mobil, dll. Pemilik juga meminta staf untuk bekerja lebih keras dan lebih berkomitmen untuk memiliki hotel yang bagus melupakan bahwa semua karyawan bekerja 2 bulan tanpa hari libur ! Para karyawan mendengarkan dan bertanya-tanya apa yang sedang dibicarakannya saat duduk di lantai beton berdebu di dalam AC yang berventilasi dan tidak ber-AC.

Proses pembelian peralatan, peralatan, dan fasilitas semuanya dilakukan oleh pemilik tanpa manajer hotel dan komentar, masukan dan spesifikasi departemen manajer. Setelah manajer dan pimpinan departemen bergabung dengan hotel untuk pembukaan, tidak ada anggaran yang tersisa untuk pembelian tambahan, karena sebagian besar dari apa yang pemilik pilih adalah untuk melayani preferensi dan gaya mereka sendiri, tetapi tidak fungsional atau praktis untuk para pekerja dan penggunaan tamu. Jadi, hotel atau resort berakhir dengan peralatan dan peralatan yang tidak selalu dapat digunakan, memiliki spesifikasi yang salah, spesifikasi yang terlalu tinggi atau di bawah spesifikasi.

Sekali lagi, pemilik atau manajer senior tidak pernah berhenti bertanya-tanya mengapa orang-orang profesional meninggalkan perusahaan dan mengapa kualitas produk dan layanan tidak sesuai dengan standar apa pun!